绵阳市农业科学研究院

近年来，国内鲜薯市场需求量逐年增加，产业发展迅猛，已形成了周年生产、周年供应的格局。生产技术水平提高很快，产量和种植效益也不断提升，主要采用的核心技术是采用脱毒种薯（苗）、大棚育苗、早栽插、早收获，错季上市，高价销售。尽管四川甘薯产业涌现出了遂宁524、西充香薯等一批有特色的甘薯新型经营主体，在脱贫攻坚、农业提质增效中也发挥了重要作用，但总体种植技术水平与全国产业发展现状相比，还有较大的差距。在生产上，我国的北方薯区与南方薯区，已形成脱毒种薯种苗繁育、集约化育苗、种植、销售的工厂化、流水线生产模式，各个环节各司其职，有效衔接。这种生产模式不仅专业化程度高，效益好，而且甘薯种植更加轻简高效。四川甘薯生产大多仍以露地薄膜育苗，5～6月份栽插，10～12月收获的传统种植模式为主。这种生产模式下，业主全年均在从事甘薯生产，时间跨度长，种植模式劳动强度大，且种植出来的甘薯均在年底集中上市，引起短期市场拥堵，价格低，影响种植效益，制约了产业发展。

农以种为先，在甘薯生产上，“种”除了品种，还有种薯和种苗。甘薯是一种一年或多年生的草本植物，只有气候适宜，就可以一直生长。根据四川气候特点，在盆地和浅丘区，3月下旬气温已基本温度，可以进行甘薯种植，但传统的2月底3月初的育苗方式生产出来的种苗无法满足种植需求。大棚三膜育苗增温效果明显，但同时也要加强苗床管理，防止因管理不当，造成烂种和烧苗等不必要的损失。为了确保甘薯大棚安全高效育苗，降低育苗成本，绵阳市农业科学研究院薯类研究所根据多年研究，积累了一套适宜规模化种植的甘薯大棚三膜高效育苗技术，并在部分区县甘薯种植基地进行了试验示范，效果显著。

1 大棚三膜育苗技术

1.1 品种

1.1.1 品种选择

根据市场、用途选择合适品种。现阶段市场接受度高、高产稳产的各类专用品种较多，其中鲜食型品种有普薯32、龙薯9号等，淀粉型品种有商薯19、川薯221、绵薯13号等，紫薯品种有绵紫薯9号、徐紫薯8号、紫罗兰、宁紫薯4号等，烤薯型品种有烟薯25，叶菜型品种有福薯18、台农71等。

1.1.2 用种量

根据种植面积、栽插次数、品种萌芽性来确定用种量，一般栽一茬苗，用种量约1125～2500kg/hm2，栽二茬苗，用种量约为750～1500kg/hm2，栽插批次越多，用种量越少。

1.2 苗床地选择

育苗地块要选择背风向阳、土地肥沃、有机质含量高、地势平坦、接近水源、排灌良好、管理方便的地块。在冬季深翻1次，并随田撒施底肥，可以选用氮含量较高的复合肥，用量为600～750kg/hm2，此外，有条件的可以加入7500～15000kg/hm2农家肥更佳，并在大棚搭建前再次翻松，耙细整平备用。

1.3 大棚搭建

首先根据苗床厢面宽度来确定大棚跨度，在甘薯育苗上，以8m宽，4厢的种植模式最为常用。其次，在材料的选择上，因春季风较大，建议选用0.25～0.32mm厚钢管。在大棚搭建中，先确定好大棚四个角，之后尽快放线搭建，钢管间隔1m，入地深度40～60cm。为了便于农事操作，一般大棚顶高2.8～3m，边高1.2m以上。大棚长度以30～40m为宜，太长不利于后期通风，太短浪费材料。在方向选择上，可以根据水源、道路等因素确定，东西向，南北向均可。

1.4水肥一体化系统安装

为了提高苗床管理效率，减少苗床管理成本，大棚集约化技术可以安装水肥一体化系统进行苗床的水、肥、药调控，实现苗床的统一，集中管理。具体方法是，在搭建大棚同时，安装顶喷系统。即在大棚顶部安装管路，每个管路上2～3米加装1个喷头，每个喷头的喷雾辐射直径在1～2米左右，覆盖大棚的每个角落。此外，还可以在水源处加装比例施肥泵，做到按需追水、追肥和喷药，便于后期苗床的轻简化管理。

1.5排种

1.5.1排种时间

一般12月下旬～2月中旬均可进行排种。可根据贮藏条件来确定排种时间，如贮藏条件较差，为避免烂薯，可以适当提早排种，如贮藏条件较好，可以适当推迟排种时间。

1.5.2 高温催芽

甘薯没有固定的休眠期，只要温度合适均可快速成苗，但排种时已萌芽的甘薯成苗时间明显快于未萌芽的薯块。因此，有条件的地方可以进行种薯催芽，这样可以提早甘薯出苗时间，还能减少烂薯，确保苗齐苗壮。在催芽前，先精选种薯，选择具有品种皮色、肉色、薯型等特征特性鲜明的种薯，剔除病薯、烂薯以及其他品种薯块，保证品种纯度与质量，薯块大小以150～500g为宜。催芽适宜温度为34～37℃，时间为3～4d，在高温催芽过程中，甘薯呼吸作用旺盛，需要充足的氧气，应当注意及时排出室内二氧化碳，供应新鲜空气，以免种薯因缺氧窒息而腐烂，一般在中午气温较高时进行通风换气，经过3～4d催芽，甘薯大多已经萌芽或者已长出一定长度的芽，排种后甘薯就会迅速出苗，有利于早日成苗，提早甘薯栽插时间。

1.5.3排种

甘薯不同部位的出苗时间与出苗量也不相同，同一薯块上，薯块头部（连接薯蔓的一端）萌芽量占整个薯块萌芽量的65%，中部次之，占26%，尾部最少，占9%。因此，在排种时，一是要分清薯块头尾，尽量使薯块头部朝向一致，这样可以保证薯苗在苗床分布均匀，形成壮苗；二是上齐下不齐，保证薯块覆土厚度一致，防止小薯覆土过厚，影响出苗时间。在排种时，薯块间距1～2cm，排种量为15～20kg/m2，排好后用细土填满种薯空隙，随后可用多菌灵进行薯块表面喷雾，消毒杀菌，减少烂薯，并将苗床浇一次透水，再覆土2～4cm厚，覆土后用乙草胺乳油喷雾，进行厢面萌芽除草。

1.5.4盖膜

在甘薯育苗上，推荐采用“大棚+小拱棚+平膜”的三膜技术。具体方法是：在厢面萌芽除草后，先盖上一层平膜，再用竹材料或者碳纤维材料搭建小拱棚并盖膜，小拱棚盖好后，所有厢沟再次用乙草胺乳油进行喷雾，防治沟内杂草生长，最后压实大棚拱门。这种育苗方法的优点是平膜保湿，“大棚+小拱棚”双重增温，可以有效防止因倒春寒引起的低温冻害，加快薯苗成长，提早甘薯成苗时间。

2 苗床地管理

采用大棚三膜育苗，棚内前期气温较低，而后期气温又偏高，为早日成苗，苗床管理的基本原则是“以催为主，以炼为辅，先催后炼，催炼结合”。

2.1齐苗前管理。出苗前，以保温催芽为主，确保苗床地温在10℃以上，防止烂薯。这时一定要压好棚内薄膜和大棚门，防止大棚内通风，造次低温烂种。年后气温回升较快，大棚育苗一般2月中下旬出苗，出苗后要加强苗床管理与检查，在棚内加装温度计，随时密切关注棚内温度。待甘薯出苗50%左右时，及时去除平膜，揭开小拱棚两头，便于通风透气，防止烧苗，达到催苗目的。

2.2齐苗后管理。甘薯出苗80%以上称为齐苗。齐苗后，做到以催为主，催炼结合，确保早日成苗。具体做法是揭掉小拱棚薄膜，浇一次透水，并通过比例施肥泵增施适量尿素，用量为5～10g/m2，随后管理应适当增加浇水量，保持苗床下湿上干，以培育壮苗。因大棚内温度较高，各类昆虫繁殖迅速，待棚内水干后，在厢面插入适量粘虫板，控制棚内虫口基数，预防病毒病的传播，确保种苗质量。此外、还应随时根据温度变化，做好小拱棚的揭和盖，使苗床温度控制在25～35℃之间，确保早日成苗。

2.3剪苗后管理。当苗高25cm左右，达到剪苗高度后，于剪苗前3～5天停止浇水，并揭掉小拱棚、打开大棚门进行炼苗，让薯苗提前适应外界气候条件，提高栽插成活率。剪苗前，先进行一次苗床检查，拔除杂株与SPVD病毒株，确保薯苗健康，在剪苗过程中，还应准备一瓶酒精，如不慎剪到病毒株，需及时用酒精进行剪刀消毒，防止交叉感染，消毒方法是，将剪到病苗的剪刀插入75%的酒精中，浸泡1～2min，再取出使用。剪苗后对苗床进行一次杂草拔除，另外剪苗当天也不要浇水，以促进伤口愈合，第二天再浇水追肥，尿素用量为30～50g/m2，可以采取两种方式进行追肥，一是用比例施肥泵直接进行追肥，二是直接撒施，然后用顶喷补水，待肥料全部融化，根据苗床干湿度进行适量补水。可以在追肥的同时，选用吡虫啉或者氯氟氰菊酯+螨危螺螨酯或者爱卡螨联苯肼酯等杀虫剂对苗床进行一次虫害防治，降低苗床昆虫虫害数量。浇水后，根据气温变化，继续用“大棚+小拱棚”进行苗床管理，促进小苗生长。到3月下旬，气温稳定后，再去掉小拱棚，用单层大棚进行苗床温度管理。如管理得当，一般10～15d可以进行一次剪苗。

（绵阳市农业科学研究院 薯类研究所 供稿）