绵阳市农业科学研究院

新冠肺炎疫情期间川麦冬采收和栽培管理技术建议

麦冬为著名川产道地药材和常用大宗药材，主产于绵阳三台的涪城麦冬更是产量高，品质好，出口量大。当前既是新冠肺炎疫情防控的关键时期，也是三台麦冬采收和种植黄金时节。抓好麦冬采收和栽种，保障今年、明年麦冬药材供应。为了抗击新冠疫情我们要做好以下几个方面：一是做好麦冬采收工作，确保及时采收；二是搞好麦冬产地加工，防止发霉变质；三是做好麦冬种苗准备、移栽和苗期管理。结合麦冬采收、栽种费时费力，劳动力短缺等实际情况，做如下整理，以指导麦冬生产。

一、麦冬采收、加工

（一）采挖时间

麦冬采挖最佳时间为3月中下旬至4月上中旬，选晴天收获。

（二）采挖方式

1.人工采挖。沿麦冬行间、用锄或犁翻耕土壤，深度25至28厘米，使麦冬全根露出土面，抖去根部泥土，剪去块根，块根两端的细根保留长度以1厘米为宜。将带泥块根放入箩筐中，置于流水中淘洗后，将洗净块根运回加工。收获时如遇连续阴雨，泥块根宜堆放在通风透气的室内，堆放厚度<20厘米,堆放时间不宜超过7天。

2.机械采挖。大力推广选用适宜机械采收，减少劳动力投入，降低生产成本。

（三）清洁淘洗、加工

新冠肺炎疫情形势下采取分时、预约方式定点清洗加工麦冬，减少人员聚集，定时给麦冬清洗场所消毒等措施，切实保证在有效的疫情防控中开展农业生产，确保群众的健康安全。

淘洗麦冬要选用干净无污染的流动生产用水水源，严禁使用污染水源。

（四）采后处理

麦冬收后应及时清洁田园，地上部分植株除选择健壮植株留作种苗外，病虫危害的植株集中销毁处理，其他可用于绿化、饲料或沼气发酵，须根和碎根可用作资源综合利用的材料。严禁乱堆乱弃麦冬苗。

二、麦冬栽培管理

（一）选地整地

1.选地。优先选择涪江沿岸平坝适宜麦冬生长的灰棕冲积潮沙泥土、潮泥土类，其次选择涪江沿岸浅丘河谷河流沿岸一二台地地势平坦灌溉方便的紫色沙壤土。

2.整地。前作收获后，除净田间杂草、石块和前作根茎等，深耕耙细，耕地深度以20至30厘米为宜。

（二）种苗培育

1.选苗。在收获麦冬时，选长势均匀，植株健壮，分蘖适中，苗高，直立或者匍匐整齐度95%以上的地块作为种苗地，选颜色深绿而健壮的宽短叶匍匐型或直立型的麦冬植株作为种苗。

2.切苗。将选好的种苗剪去块根，（切去所有须根至茎节基部，现白色放射菊花心茎切面），保留1厘米以下的茎节，以叶片不散开，剪去叶尖，保留10厘米至12厘米。切后撕开为单个分蘖备用，及时栽植。

3.浸苗。用50%多菌灵可湿粉剂加50%辛硫磷乳油500倍液浸苗2小时，湿润保苗

4.养苗。根据用苗计划做苗，对不能及时栽植的种苗，应“养苗”，把种苗放在阴湿处的疏松土壤上，种苗茎基部周围用细土护苗，保持湿润，养苗时间一般不超过7天。

（三）规范栽种

1.栽种时间。3月下旬至４月20日，最迟不超过4月底，选阴天栽植为宜。

2.施足底肥。每亩用优质农家肥3000至5000公斤或商品有机肥1000至1200公斤、麦冬优化配方肥（底肥型）40公斤，全层施用，肥料与土壤混合均匀。

3.栽植密度。每亩种植密度为8至10万（苗），株行距8至10厘米×7厘米,种植密度与种苗等级相宜，栽植深度以2至3厘米为宜。

4.栽植方法。用麦冬专用打窝机打窝栽植或撬窝栽植。每窝栽1个分蘖，亦可整窝栽种不分株或一窝栽2至3个分蘖，适当调整株行距。栽植时，种苗应垂直紧靠窝壁或沟壁，窝栽或排栽于沟内，覆盖细土、用脚压紧种苗，使苗“直立、稳固”，做到地平、苗正。

5.灌透“定根水”。一块地栽完后，应立即灌水，以水淹至种苗5厘米高度为宜，自然落干。栽后如遇干旱，应及时浇水，保持土壤湿润。栽后10至15天后，种苗颜色转青、太阳晒没枯萎即表示麦冬苗已经成活。

6.查苗补植。在麦冬栽下灌水后至返青期间，要检查有无翻蔸、缺窝或枯死现象，选择阴天，用同品种、同级种苗及时查补，确保全苗。

（绵阳市农业科学研究院   中药材研究所   供稿）